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①二階以上の階に、お客を呼び込むには?

①二階以上の階に、お客を呼び込むには?

①二階以上の階に、
お客を呼び込むには?

みなさん、こんにちは!

キノシタケンゴです。

下記のメッセージを頂きましたので、答えてみようと思います!

いつもブログを楽しみに拝見しております。

お忙しい中、恐縮ですがもし宜しかったら
アドバイスを頂ければと思いメールしました。

来年6~8月あたりでカフェを開業したいと
考えているのですが、1階と2階以上の階
では家賃が全然違いますよね。(私は広島
に住んでいます)
ランニングコストを抑えるのには、
家賃を抑えるのも必要かとも考えています。

本当はドックカフェみたいなワンコもきて
もらえる形を希望してるので1階がいいと
思っているのですが、2階以上の階で
お客様を呼び込むにはどのような形がありますか?

一応郊外ではなく、市内中心部を考えて
いるので、どうしても家賃が高いんです。

ブログの中での返答でも全く構いません。
もし宜しかったらアドバイスを頂けると
すごく嬉しいです。

来年6~8月あたりでカフェを開業

なるほど、具体的な開業の日程がある程度、出来ているのですね。
残りの期間的に、これからは広大な構想から、
緻密な計画へとシフトしていく作業になっていきます。

1階と2階以上の階では、家賃が全然違いますよね。

そうですね。
なぜ、一階は家賃が高いのかというと、露骨にいうと2階より稼ぎやすいからです。

路面店となる、1階のお店は、通りを歩いている人からの視認性が高く、衝動的に入って来るお客さんも見受けられます。
お客さん側からみて、文字通り敷居が低く感じられ、入りやすさは2階にあるお店よりも、グンと高くなりますね。

じゃぁ、2階以上のカフェは成り立たないのか?

そういうことは、ありません。
現に、私のやっている今のカフェは4階にあります。
その店で、もうすぐ6年目に突入します。

そこで、私なりの2階以上のテナントに入る際の、抑えておくべきポイントを上げてみましょう!

☆1階の路面店が、繁盛していること!

☆その路面店の業種が、カフェとの相性が良いこと!

☆路面に面した、入り口の脇や、
 壁に看板を設置するスペースがとれること!

☆更に上の階がある場合、そこも繁盛していること!

☆入り口がわかりやすいこと!

☆テナントに入るその階から、下の通りが見通せること!

☆下の通りから、そのテナントに入る階の窓が、
 ちょっと見上げれば見えること!

結構、要望が多いですが、そのぐらいないと不利を払拭することはできません。

そして、また、上記をほぼクリアするような物件があれば
空中階の不利をなくすことができます。

それに、一度来て頂いて、お店を気に入って頂ければ、
2階だろうが、4階だろうが関係ないのがカフェの良い所です。

カフェに限らず、飲食店の場合、基本、目的をもっていらっしゃるお客さんばかりです。

それは、食べる、飲むです。

皆さん方は、飲食店のドアを開けて中に入ってしまったら、
100%近い確立で、何か注文してしまうのではないでしょうか?

雑貨屋さんや、洋服屋さんと、飲食店は違うわけですね。

雑貨屋さんや、洋服屋さんは、来店してくれたお客さんが、絶対買っていくわけではありません。

みなさんだって、ふらりと洋服屋さんに立ち寄ることが、多いのではないでしょうか?

買うつもりがなくても、立ち寄ったりしませんか?

だからこそ、そういうお店は、路面店が適しています。

ふらりと、できるだけたくさんの人が訪れて、
何割かのお客さんが買ってくれたらいいのですから。

その点、飲食店は入店されたら、ほぼお客さんですからね。

お客さんの、目的意識に合う提示ができれば、
2階以上のテナントでも戦えるはずです!

それでは、次回!

抑えておくべきポイントの詳細について、
深く考察していきながら、空中階でも成り立つカフェ経営について学びましょう!

ごきげんよう!

みなさんの、読者登録を楽しみに待つ~キノシタケンゴ

<img alt="読者登録してね" src="http://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_31.gif"

コメント

  • なるほど


    実は自分も2階に店だしてみたかったんです。
    参考になります。


  • Re:なるほど


    >chokichokiさん

    今すぐ、出しましょう!

    俺はだいたい、やると決めたら3ヶ月後にはやってますよ!


  • Re:Re:なるほど


    >5分でわかる!カフェ開業の秘訣☆☆木下健悟さん

    ちなみに俺は多分、イケイケドンドンなので普通ではないかもしれませんがw

    2階でも充分戦えますから安心してください


  • 資本金。。。


    &gt;5分でわかる!カフェ開業の秘訣☆☆木下健悟さん
    本当は今すぐにでもやりたいですねcafe。
    でもまだお金が足りません(*_*)
    でも今、無駄に不動産に問い合わせてみたり、メニュー考えたり、イベント考えたり、オペレーション妄想しまくってますよ(笑)


  • Re:資本金。。。


    >chokichokiさん

    妄想(構想)は好きなだけシュミレーションしてください。

    タダですしね。いいタイミングがくることを願ってますよ!




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