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カフェを成功させるものは何か?

カフェを成功させるものは何か?

みなさん、こんにちは!キノシタケンゴです。

今日は、やるべき仕事が山積みですので、簡潔なブログにしたいと思います。

カフェを成功させるものは何か?

についてです。
簡潔に書くのは無理そうなタイトルですが、…。

正直、それぞれ違うんです。
重きを置いてるものが、それぞれのカフェで違うということです。

重きを置くというのは、こだわりです。
お店のこだわり、オーナーのこだわり。

ぶっちやけ、何だっていい。

要するに、成功とは、こだわりが認められるということ。

誰に?

お客さんに!

そして、そのこだわりが収益を生みだすことが必要。

要するに、どんなこだわりも収益を生み出さなければ意味がない。

それは、お金にならなければ、生活できないという現実があるから。

いくらこだわっても、お客さんに伝わらなければ意味がない。

早々に潰れてしまった店は、良いものをこだわって作っていたかもしれない。

それなのに潰れる。

なぜか?

伝えることを怠ったからだ。

誰かが見ていてくれる?
誰かが気づいてくれる?
誰かが評価してくれる?

そんなものは、幻想だ。

その社会の現実を学校では教えない。

こだわれば、こだわるほど、わかる人にしかわからない。

非常にドライな意見だが、経営者になるあなたは、目を背けてはいけない。

お店の成功とは、対価がなければ成り立たない。

伝えるということの重要性を、再認識してもらいたい。

成功は、伝えることを真剣に考え抜いた結果だと私は思う。

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